W „Gastronomiku” jak w profesjonalnej kuchni

W Zespole Szkół Gastronomicznych im. Marii Skłodowskiej-Curie otwarto po wielkim remoncie nowiutką pracownię nauki zawodu - informuje Biuro Prasowe Urzędu Miasta.

Na uroczystość w placówce przy ul. Worcella zaproszenie przyjęli m.in. prezydent Częstochowy Krzysztof Matyjaszczyk,  dyrekcje zaprzyjaźnionych z „Gastronomikiem” szkół i inni przedstawiciele środowiska oświatowego. Feta z okazji otwarcia nowej sali nauki zawodu zaczęła się od uczniowskiego przedstawienia, po którym gości poczęstowano okolicznościowym tortem – wszak to placówka kształcąca fachowców od przygotowywania przepysznych dań, w tym wypieków.

Dyrekcja szkoły zaprezentowała nowoczesne wyposażenie pracowni oraz pojawiające się wraz z nim dydaktyczne możliwości. Pracownia umożliwi młodym ludziom zdobywanie umiejętności w warunkach zbliżonych do rzeczywistej pracy w restauracji, a tym samym doskonalenie warsztatu zawodowego i jak najlepsze przygotowanie się do realiów rynku zatrudnienia. Dzięki temu  częstochowski Zespół Szkół Gastronomicznych zapewne umocni swoją pozycję jako wiodąca, regionalna placówka kształcąca młodych ludzi w tej branży.

Przebudowa pracowni gastronomicznej – remont kuchni wraz z zapleczem – trwała od października 2024 r. do czerwca tego roku. Wykonano sufit podwieszany, izolację termiczną posadzek oraz stropu, także pokrycie dachu nad przebudowywaną pracownią gastronomiczną. Do wymiany poszły stolarka okienna i drzwiowa, wszystkie instalacje wewnętrzne, posadzki i okładziny ścian. Zamontowano nowe wyposażenie gastronomiczne, wymieniono meble. Pomieszczenie sali konsumenckiej przeszło malowanie; zainstalowano też okienne nawiewniki. Zadbano o dostępność pracowni dla osób z niepełnosprawnościami.  Koszt inwestycji wyniósł prawie 2,4 mln zł, z czego prawie 1,5 mln to dofinansowane z Rządowego Funduszu Polski Ład – Programu Inwestycji Strategicznych, a ponad 900 tys. – wkład z budżetu Miasta Częstochowy.

Fot. Grzegorz Skowronek/UM